化学のレシピ - 化学演示実験カード -
登録番号： 90
分類番号： Ｂ５３３ 化学ＩＢ 有機化合物 有機化合物
タイトル：
塩化鉄（V）によるフェノール類の呈色
所要時間： 5 分
目 的：
フェノール類を塩化鉄（V）により検出する
器 具：
試験管，滴ビン
薬 品：
0.5％-塩化鉄(V)水溶液，エタノ−ル，サリチル酸，クレゾール，サリチル酸メチル，バニラエッセンス
事前準備：
消毒液，消炎鎮痛剤（湿布，軟膏など），解熱剤などを用意する。アイスクリームでは呈色がごくわずかしか認められない。
方 法：
- 試料としていくつかのフェノール類を試験管にとり，水またはエタノールに溶かした後，塩化鉄（V）の水溶液（またはエタノール溶液）を加えて色の変化を観察する。
- 身近にある物質に塩化鉄（V）溶液を加えて呈色の様子を観察する。
- １．の結果と呈色の様子から，２．で用いた物質に含まれているフェノール類を類推させる。
留 意 点：
感度はフェノール類により異なり，色調は溶媒，ｐＨなどにより異なる。呈色しにくい場合は，炭酸水素ナトリウムを加えるとよい。
関連領域：
参考文献：
「実験による化学への招待」（日本化学会編）
化学レシピ 岐阜県高等学校理化教育研究会
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