【材料】(8人分)
米・・・9カップ
生ヘボ(ハチの子)・・・1カップ
しょうゆ・・・1カップ
砂糖・・・少々
しょうが・・・適量
◆ 作り方
(1) ヘボを分量の調味料でいりつけるようにして煮あげる。
(2) ご飯は普通に炊き、火の切れる間際に、(1)としょうがを入れる。
(3) 火が切れたら、もう一度点火し、こげる音がするまで火を消さずにおく。
◆ 追加情報
@ 火が切れたら必ずもう一度点火すること。
A ハチの子は必ず炒り煮する。
B 最初から炊き込みだと見た目が悪く食べられない。