温故知新

花餅

分類: 生活市町村: 大野郡丹生川村地域: 飛騨地方
(登録日: 2001/03/01 更新日: 2003/10/24)

撮影日: 2001/02/16

材料の木の枝は和歌山県から仕入れた梅の若木と柳の枝です。10人の作業で1日の生産量は餅米2升ずつ蒸し，17ウス（17回）機械でつき餅を枝に手作業でつけていきます。ピンク，緑，白，赤，黄等の色を付けます。製品は，名古屋，大阪，東京方面の市場へＪＡ（ひだ農協）を通じて出荷されます。一番長く作っている方で13年目だそうです。用途は生花，盛花，デザインフラワー等です。
　

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