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温故知新

寒干し大根

分類: 産業市町村: 吉城郡神岡町地域: 飛騨地方
(登録日: 2003/10/20 更新日: 2003/10/24)

撮影日: 2001/02

この資料は動画資料です。上の写真をクリックすると動画が再生されます。

特産である寒干し大根を作っています。冬が長く，野菜のとれ出す時期が遅い土地のため，保存食として昔はとても重宝したそうです。
　

クリップ

(1件)

▼01 寒干し大根づくり

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