[ 地域(岐阜地方)へ戻る | ←← | →→ ] [ 分類(産業) | 地域(岐阜地方) | 市町村(岐阜市) ]
温故知新

鮎ずし

分類: 産業 市町村: 岐阜市 地域: 岐阜地方
(登録日: 2001/12/10 更新日: 2003/10/24)


撮影日: 2001/10

明治中期より岐阜駅などで販売している「元祖鮎寿司」に引き続き，平成に入り岐阜名物「あゆずし」が作られました。清流長良川のアユ２匹を使い風味豊かな松前風に仕上げてあります。
　

クリップ

(1件)
▼01 鮎ずし

[ 地域(岐阜地方)へ戻る | ←← | →→ ] [ 分類(産業) | 地域(岐阜地方) | 市町村(岐阜市) ]
[ ホーム| ]
このページは、「知のデジタルアーカイブ化推進事業」で制作されたものです。
企画制作：岐阜県生涯学習センター
Copyright(C) Gifu Prefectural Continuing Study Center 2003 All Rights Reserved.
Powered by Popcorn Working Group
Producted by BUNKEIDO Co.,Ltd. 2003.10.24 All rights reserved.