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温故知新 養老漬▼01

漬物大根干し

分類: 産業 市町村: 海津郡平田町 地域: 西濃地方
(登録日: 2002/01/31 更新日: 2003/10/24)


撮影日 : 2001/12/00 海津郡平田町


この地方では１２月が漬物大根の寒干しの最盛期です。以前は今以上に沢山干したものですが，今では人手不足で干した大根を購入して漬込み商品化し出荷しています。
　
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