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温故知新 干し柿▼02

伊自良の干し柿

分類: 産業 市町村: 山県市 地域: 岐阜地方
(登録日: 2001/12/10 更新日: 2003/10/24)


撮影日 : 2001/12/00 山県市


収穫した柿の皮をむき，消毒したつるし柿を家のまわりに柵をかけ天日に干します。雨の日等はビニールシートをかけたりして，気温が下がりしぶ味が甘味に変わるのを待ちます。
　
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