化学のレシピ - 化学演示実験カード -
登録番号： 102
分類番号： Ｃ１２１ 化学ＩＩ 化学反応の速さと平衡 学反応の速さと平衡
タイトル：
メチレンブルーの酸化・還元
所要時間： 10 分
目 的：
酸化還元の可逆反応と糖の還元性を知る
器 具：
平底フラスコ（1000ml），ゴム栓
薬 品：
NaOH，ブドウ糖，1％-メチレンブルー水溶液
事前準備：
方 法：
- フラスコに水を500ml入れ，ここへ水酸化ナトリウム10ｇとブドウ糖10ｇを加えて溶かす。
- 次いでメチレンブルー水溶液を1ml加えてゴム栓をする。
留 意 点：
溶液は静置すると無色になるが，振ると青色を呈する。反応は可逆であるが，繰り返すうちに溶液は黄色になって，変化しなくなる。
関連領域：
化学ＩＩ 分子化合物 糖類
参考文献：
「実験による化学への招待」（日本化学会編）
化学レシピ 岐阜県高等学校理化教育研究会
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