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川とくらし 鵜飼▼28

手綱をつける


分類: 川と文化 地域: 岐阜市
(2001/11/02 更新日: 2002/03/23)


撮影日 : 2001/10/00


鵜匠（うしょう）は，鵜籠から鵜を一羽ずつ取り出し，鵜の状態を見ながら手縄をつけます。のどに巻く方を首結い，羽の下にたすき状にかける方を腹がけといいます。首結いはアユの大きさによってしめ具合を加減しなければならないので，経験と技の見せどころです。
　
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