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川とくらし 谷川の利用▼01

食用鯉の養殖


地域: 郡上郡大和町
(2002/02/05 更新日: 2002/03/23)


撮影日 : 2001/11/00


大和町にあるこの旅館では谷川の水を利用して旅館の料理に使う鯉を養殖しています。
以前はこの一帯はニジマス養殖場でした。今は旅館として鮮魚料理で人気があります。
　
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