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「知」のデジタル・アーカイブ化推進事業
雪国のくらし

炭焼き窯作業


分類: はたらく人々 地域: 大野郡丹生川村
(登録: 2001/01/12 更新日: 2001/03/30)


2001/01/12

薪を窯内に積みこみ，鉄板１枚を入口の上部に設置し，口たきを始めます。１８時間（１日半）絶やさず口元で火をたきます。白い煙が出る（根煙）のを確かめ，鉄板をさらに１枚足して，空気穴を少し開け入口に当てます。これより３日間内部で蒸し焼きの状態にします。３日後に完全密封し，さらに３日間程おきます。
　

画像クリップ

(24件)
撮影日 No.タイトル
2001/01/12▼01口たき
2001/01/12▼02口たき
2001/01/12▼03口たき
2001/01/13▼04口たき
2001/01/13▼05口たき
2001/01/12▼06出来具合を見ているところ
2001/01/13▼07炭焼き小屋全景
2001/01/12▼08炭焼き窯作業
2001/01/12▼09炭焼き窯作業
2001/01/12▼10炭焼き窯作業
2001/01/12▼11炭焼き窯作業
2001/01/12▼12炭焼き窯作業
2001/01/12▼13炭焼き窯作業
2001/01/12▼14炭焼き窯作業
2001/01/12▼15木酢（もくさく）液とり
2001/01/12▼16木酢（もくさく）液とり
2001/01/12▼17窯内へ薪のつめこみ
2001/01/12▼18窯内へ薪のつめこみ
2001/01/12▼19窯内へ薪のつめこみ
2001/01/12▼20窯内へ薪のつめこみ
2001/01/12▼21窯内へ薪のつめこみ
2001/01/12▼22窯内へ薪のつめこみ
2001/01/12▼23窯内へ薪のつめこみ
2001/01/12▼24窯内へ薪のつめこみ

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