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「知」のデジタル・アーカイブ化推進事業
雪国のくらし

にゅうかわ糀味噌(こうじみそ)作り


分類: はたらく人々 地域: 大野郡丹生川村
(登録: 2001/01/17 更新日: 2001/03/30)


2001/01/17

毎年160世帯位からこうじみその受注があり,有志の女性15人位で,12月中旬から3月中旬まで作業が行われます。
 

画像クリップ

(6件)
撮影日 No.タイトル
2001/01/1701サラダハウス内
2001/01/1702サラダハウス内
2001/01/1703サラダハウス内
2001/01/1704サラダハウス内
2001/01/1705サラダハウス内
2001/01/1706サラダハウス内

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