資料 ブランド(銘柄)を育てて
 日本は米の生産量が多いので, 米を一つの部門とすることが多い。世界の農業統計では, 米, 麦類, 雑穀を合わせて「穀物」「穀類」としたり, そこにトウモロコシが含まれていたりする。
 家畜を飼って生産する,乳, 乳製品, 肉, 皮, 卵など。
 食べるために栽培する草。茎(くき)が木のように固くなく, 地上部は1年でかれる。農業統計では, 豆やいもの一部を含むことが多い。
 葉・花・実などを鑑賞して楽しむために栽培する植物。
 植物の実。くだものなど。
 収穫したあと, 加工をして利用する作物。
下表のように分類することもできる。