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バーチャル・ミュージアム 食▼15

豆腐箱

館名: 明宝村立博物館 地域: 郡上郡明宝村 時代: 明治


郡上郡明宝村


豆乳に苦汁を入れ、かたまりかけたら、布を敷いたこの箱に汲み込み、おもりを載せてしぼると、１０丁の豆腐ができあがります。
　
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