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トチクジリ（栃くじり）

館名: 飛騨みやがわ考古民俗館 地域: 吉城郡宮川村 時代: 明治


吉城郡宮川村



トチの実は主食の代用として重要な位置を占めており、救荒食料としての価値も高く、餅にして食べた。トチの実を3〜4日水に侵して皮を軟らかくし、トチクジリで皮をむいた。この時、実を細かく砕かないで丸ごとむくのが上手なむき方といわれた。
　
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