火が消えて、数日おいたところで、作物の種をまきます。今回は、そばの種をまきました。種をまいた後で、唐鍬（トンガ）と呼ばれる小さなくわで、軽く土をかぶせていきます。畑全体をほりおこすことはしません。 やがて、このようにそばの花が咲き、そばの収穫（しゅうかく）ができます（注：この写真はなぎ畑でなく、別のそば畑の写真です）。このように先人は、山地のせまい土地をうまく利用したり、草木を焼いてでた灰を肥料にしたりする工夫や努力をして、食べ物を得ていました。